(Demi)- Chef de partie Grootkeuken Evere

Functie

1. Voorbereiding dienst:

  • U doet mise-en-place voor de saladbar, belegde broodjes, koude schotels, warme gerechten,.. bij een bedrijf te Evere.
  • U geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-place, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal.

2. Tijdens de dienst:

  • U helpt mee in de warme en koude keuken
  • U staat in voor de uitschep
  • U springt in voor collega's tijdens piekperiodes.

3. Na de dienst:

  • U maakt de kasse
  • U ruimt uw afdeling op.
  • U controleert en verwerkt voedseloverschotten.
  • U controleert kwaliteit en versheid van de producten.
  • U zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
  • U controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de sous-chef of keukenverantwoordelijke.
  • U maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.
  • U staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.
  • U respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.
  • U signaleert storingen of defecten.
  • U neemt deel aan werkoverleg met collega's.
  • U geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties

Werkuren: Maandag tem vrijdag van 6u30 tot 14u36 (38u/week)

Profiel

  • U hebt een verzorgd voorkomen
  • U kan zelfstandig werken
  • U hebt ervaring in de keuken
  • U hebt kennis van de Aziatische keuken (kennis van de Japanse keuken is een must!)
  • U bent een teamplayer
  • U bent in het bezit van een rijbewijs
  • U hebt een goede kennis van het Frans, Nederlands en het Engels

Ons aanbod

  • Een contract van onbepaalde duur
  • Een boeiende job bij de nummer 1 in facilitaire dienstverlening!
  • Een competitief salaris en reële doorgroeimogelijkheden.
  • Een voordelige hospitalisatie-en groepsverzekering.

Locatie

Evere

Contactpersoon

Esra Hamarat