This header is not shown (only on home)

Demi chef de partie regio Gent (38u/week)

ISS is een toonaangevende onderneming op het gebied van werkplekervaring en facility management. Wij zorgen mee voor werkomgevingen die bijdragen tot betere bedrijfsresultaten en die het leven gemakkelijker, productiever en plezieriger maken. Onze geëngageerde medewerkers staan voor topkwaliteit.

We geloven in onze purpose: Connecting people and places to make the world work better.

ISD12407

Functie

Voor de afdeling ISS Catering zijn wij op zoek naar een demi chef de partie voor een ziekenhuis regio Gent :

U staat in voor:

  1. Voorbereiding dienst:
  • de mise-en-place van de gerechten

  1. Tijdens de dienst:

  • de bereiding en het afwerken van de gerechten volgens bestelling; hierbij een bepaalde tijdsplanning, receptuur, werkmethode en werkorganisatie respecteren
  • Het schikken en garneren van gerechten op borden en schotels of in warm water baden (bain-marie), de portionering respecteren van de verschillende maaltijdcomponenten
  • Het verdelen van de charcuterie
  • Letten op het optimaal grondstoffenverbruik, presentatie, smaak en kwaliteit

  1. Na de dienst:
  • Het controleren en verwerken van de voedseloverschotten
  • Het controleren van de kwaliteit en versheid van de producten
  • Zorgen voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen
  • Het ordelijk en schoon houden van de koelkast, diepvries & keuken
  • Het schoonmaken van de werkinstrumenten en werkplaatsen
  • Vaat & onderhoud

Variabele werkuren: van maandag tot zondag flexibel tussen 6u30 en 19u

Inclusief 1 op 2 weekends werken

Voltijds contract: 38u/week

Profiel

  • Koken is je passie
  • Hotelopleiding min. A2 of gelijkgesteld door ervaring.
  • Ervaring in een grootkeuken is een pluspunt
  • Klantvriendelijke en pro-actieve aanpak
  • Kennis van de HACCP-normen.
  • Goede kennis van het Nederlands
  • Stressbestendig, betrouwbaar, stipt en flexibel.

Ons aanbod

  • Een contract van onbepaalde duur na een geslaagde inloopperiode.
  • Toffe afwisselende job binnen een ziekenhuisstructuur.
  • Doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie.
  • Een boeiende job bij de nummer 1 in facilitaire dienstverlening!

Locatie

Gent

Publicatie datum

06.07.2021

Contactpersoon

Denis

ISS Belgium gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.