This header is not shown (only on home)

Junior Diëtist (parttime)

ISBA11550

Functie

Voor onze klant, een ziekenhuis regio Gent, zijn we op zoek naar een junior voedingsdeskundige die boordevol energie en enthousiasme volgend takenpakket op zich wil nemen:

Dieet

  • Het noteren en interpreteren van de verkregen info op aangepaste documenten en productiefiches
  • Het zorgen voor de administratieve verwerking van aanvragen;
  • Productielijsten verwerken en distributiekanalen voor de keuken
  • Rapporteren van problemen aan hoofddiëtiste en/of chef-gerant;
  • Advies geven aan keukenmedewerkers betreffende voedingsaanpassingen;
  • Het uitvoeren van controles t.h.v. de maaltijddistributie en nakijken of aangevraagde componenten verstrekt worden en het eventueel geven van aanwijzingen tot aanbrengen van wijzigingen bij eventuele tekorten;
  • Instaan voor de controle bij het opruimen van de band na de bedeling, het opbergen en stockeren van voedingsmiddelen
  • Meewerken aan de bedelingsband tijdens de assemblage van de dienbladen.
  • Indien nodig zelf bepaalde bereidingen uitvoeren
  • Mee-assisteren in de verschillende smaakpanels die na de productiedagen worden gehouden

Administratie

  • Het verwerken van de maaltijdgegevens via aangepaste software;
  • Nakijken van productielijsten en mise-en-place
  • Voorbereiding administratie ifv distributiemoment

HACCP

  • Het opvolgen van temperaturen via logger systeem en controles;
  • Het uitvoeren van kerntemperatuurmetingen tijdens alle distributiemomenten en het dagelijks verwerken van deze gegevens om kwaliteit en voedselveiligheid te garanderen;
  • Het ondernemen van corrigerende maatregelen en aansturen van de keukenmedewerkers bij niet conforme temperatuur van de voeding aan de distributieband en in de keuken;
  • Controle op Fifo/fefo samen met de senior diëtist en/of chef-gerant

Profiel

  • Minimum bachelordiploma Voedings -en Dieetkunde
  • Flexibel naar werkuren en taken toe
  • Uitstekende kennis van geschreven en gesproken Nederlands
  • Ervaring is niet nodig, leergiriegheid wel!
  • Pro-actief, hands-on, enthousiast, dynamisch,... zijn enkele van de kenmerken die jouw omschrijven

Ons aanbod

  • Een positie binnen een gezond en succesvol bedrijf;
  • Deeltijdscontract van onbepaalde duur
  • Werkuren zijn tussen 6u - 18u (20u/week) + 1 weekend om de 14d
  • Een functie met afwisseling en de mogelijkheid om nog veel bij te leren
  • Zo snel mogelijk op te starten!

Locatie

Gent

Publicatie datum

12.10.2020

Contactpersoon

Burcu Altindis

ISS Belgium gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.