This header is not shown (only on home)

RESERVE Chefs de partie Vlaanderen

0000

Functie

Aangezien ISS Catering een sterke groei kent, zijn wij voortdurend op zoek naar enthousiaste medewerkers. Deze vacature betreft een reserve. Als er een vacature vrijkomt in de buurt van uw woonplaats, nemen wij contact met u op.


1. Voorbereiding dienst:

  • U doet mise-en-place voor de warme gerechten van het dagmenu en/of voor de gerechten à la carte.
  • U geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-place, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal.

2. Tijdens de dienst:

  • U bereidt en werkt warme gerechten af volgens bestelling
  • U schikt en garneert op borden en schotels, respecteert de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
  • U springt in voor collega's tijdens piekperiodes.

3. Na de dienst:

  • U ruimt uw afdeling op.
  • U controleert en verwerkt voedseloverschotten.
  • U controleert kwaliteit en versheid van de producten.
  • U zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
  • U controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de sous-chef of keukenverantwoordelijke.
  • U maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.
  • U staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.
  • U respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.
  • U signaleert storingen of defecten.
  • U neemt deel aan werkoverleg met collega's.
  • U geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties.

Werkuren: in de bedrijfscatering van maandag tem vrijdag meestal van 7u30 tot 15u36, in healthcare (rusthuizen en ziekenhuizen) werkt m'n meestal 1 weekend op 3

Profiel

  • U hebt een verzorgd voorkomen
  • U kan zelfstandig werken
  • U kan zich flexibel opstellen
  • U hebt ervaring in de keuken

Ons aanbod

  • Een contract van onbepaalde duur of tijdelijk contract
  • Een boeiende job bij de nummer 1 in facilitaire dienstverlening!
  • Een competitief salaris en reële doorgroeimogelijkheden.
  • Een voordelige hospitalisatieverzekering

Locatie

Vlaanderen

Publicatie datum

10.07.2019

Contactpersoon

Burcu Altindis

ISS Belgium gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.