Demi chef de partie Arlon 28h50 semaine

Intro

Fonction

Vous êtes responsable depuis la préparation de chaque journée jusqu'à l'après service, y compris toutes les tâches liées à la gestion et administration :

Préparation du service:

• Réalisation de la mise en place des préparations du menu du jour et/ ou des plats à la carte.

• Vous donnez des instructions si besoin à différents collaborateurs pour la réalisation de la mise en place, la préparation, la cuisson, le nettoyage et le rangement du matériel de cuisine

• Préparation et cuisson des différents aliments,

• Préparation des plats d'après la commande,

• Disposition et garniture des aliments sur les assiettes ou plats et respecter les portions des différents éléments des repas,

• Aider ses collègues durant la période de pointe,

Après le service:

• Débarrasser son département,

• Contrôler et traiter les restes d'aliments,

• Contrôler la qualité et la fraicheur des produits,

• Assurer l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires,

• Contrôler le stock de la cuisine et transmettre les commandes au responsable,

• Nettoyer le lieu et les instruments de travail,

• Assurer l'ordre, la netteté et la sécurité au sein de la cuisine,

• Respecter les normes de sécurité pendant les occupations,

• Signaler les dérangements et défectuosités,

• Participer aux concertations de travail avec ses collègues,

• Faire des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations,

Horaire (28,5 heures par semaine): Du lundi au mercredi en horaire de jour entre 6h00 et 20h00.

Profil

• Tu es expérimenté(e) dans une fonction similaire,

• Tu es motivé(e) et autonome

• Le secteur de l'horeca est ta passion

• Tu es un leader dans l'âme, tu sais gérer et motiver ton équipe

• Tu sais faire preuve d'initiatives et de créativité

• Tu es respectueux (se) des normes de sécurité et d'hygiène (HACCP)

• Tu aimes le contact humain et tu as un bon esprit d'équipe

Notre offre

• Nous offrons la possibilité d’un contrat permanent, d’une formation et d’opportunités de croissance,

• Une assurance hospitalisation, une assurance groupe et une indemnité kilométrique avantageuses,

• Une fonction polyvalente dans une entreprise qui accorde de l'importance à un environnement collégial et au bien-être de ses employés. ISS = "un endroit où vous pouvez être vous-même !"

• Vous travaillerez dans une entreprise à dimension internationale, à l'image professionnelle et soutenue par un sens aigu de la solidarité, de la culture et des valeurs.

Nous nous rencontrons bientôt ?

Qui sommes-nous ?

ISS a été fondée au Danemark et existe depuis 122 ans. Aujourd'hui, nous sommes devenus l'une des principales entreprises de services généraux au monde, avec un demi-million d'employés dans 77 pays. Nous fournissons des services dans les domaines de la restauration, du nettoyage, des services d'appui, des services techniques, de la sécurité et de la gestion des installations. ISS est un pionnier dans le domaine des services facilitaires intégrés (IFS), dans lesquels nous offrons plusieurs services en une seule solution, avec un point de contact unique et un contrôle central.

ISS en Belgique et au Luxembourg

En Belgique et au Luxembourg, nous employons près de 8.500 personnes actives. La grande majorité d'entre elles travaillent quotidiennement pour nos clients, en tant que personnel de cuisine, nettoyeurs, réceptionnistes, personnel technique et logistique ou facility managers. Ils sont dirigés et soutenus par 500 spécialistes de la gestion, de l'administration, de l'assistance et de la vente. Notre siège social se trouve à Vilvoorde. Nous disposons également de 5 bureaux régionaux, à partir desquels nous soutenons nos clients et notre personnel.

Travailler chez ISS Facility Services, c’est choisir un Top Employeur en Belgique.

Nos collaborateurs

Chez ISS, tout tourne autour des personnes. Ce sont nos collaborateurs sur le site de nos clients qui créent chaque jour de la valeur pour le personnel et les visiteurs de nos clients. C'est pourquoi nous leur donnons toute la formation et les ressources techniques dont ils ont besoin pour fournir un service parfait. Nous leur apprenons à être eux-mêmes avec le client et à prendre l'initiative lorsque la situation le justifie : c'est la Human Touch qui fait la différence, pour nos clients et nos employés.