Demi chef de partie Arlon 38h

Intro

Ce qu'on vous offre

• Un CDI, des formations et des opportunités de croissance,

• Une assurance hospitalisation, une assurance groupe et une indemnité kilométrique avantageuses,

• Une fonction polyvalente dans une entreprise qui accorde de l'importance à un environnement collégial et au bien-être de ses employés.

• Vous travaillerez dans une entreprise à dimension internationale, à l'image professionnelle et soutenue par un sens aigu de la solidarité, de la culture et des valeurs.

Qu'allez-vous faire?

Travail préparatoire :

• Vous réalisez la mise en place des préparations chaudes du menu du jour et/ou des plats à la carte.

• Vous donnez des instructions aux commis et collaborateurs de cuisine concernant la mise en place, la préparation, la cuisson, ainsi que le nettoyage et le rangement du matériel de cuisine.

• Vous préparez les aliments chauds et les sauces.

• Vous assurez la cuisson des viandes, poissons et volailles.

Pendant le service :

• Vous préparez et finalisez les plats chauds selon les commandes.

• Vous disposez et garnissez les aliments sur assiettes ou plats, ou les placez au bain-marie, en respectant les portions prévues pour chaque composant du repas.

• Vous assistez vos collègues durant les périodes de forte affluence.

Après le service :

• Vous débarrassez votre poste (cuisine chaude).

• Vous contrôlez et traitez les restes alimentaires.

• Vous vérifiez la qualité et la fraîcheur des produits.

• Vous assurez le stockage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires.

• Vous contrôlez le stock de la cuisine chaude et transmettez les besoins en commande au sous-chef ou au chef de cuisine.

• Vous nettoyez votre poste de travail et les équipements utilisés.

• Vous veillez à l’ordre, à la propreté et à la sécurité dans la cuisine.

• Vous appliquez les normes de sécurité pendant toutes vos activités.

• Vous signalez les dysfonctionnements et les anomalies techniques.

• Vous participez aux réunions et concertations de travail avec vos collègues et vos supérieurs.

• Vous proposez des idées de nouvelles préparations, plats ou présentations.

Vous travaillerez 38h par semaine sur 3-5 jours de travail selon un horaire variable entre 6h00 et 20h00.

Qui recherchons-nous?

• Vous avez déjà plusieurs années d'expérience en tant que chef de partie ou aide cuisinier!

• Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et discret(e)

• Vous aimez le contact humain et vous avez un bon esprit d'équipe

• Vous êtes orienté(e) clients

• Vous êtes d'apparence soignée

• Vous êtes débrouillard(e) et proactif(ve)

• Les normes HACCP sont familières pour vous

Et les étapes suivantes sont:

• Appuyez sur "Postulez maintenant" et envoyez votre candidature (avec votre CV) en quelques clics.

• Nous vous invitons à un entretien (en ligne ou en personne).

• Vous nous fournissez les documents administratifs nécessaires.

• Vous commencez chez ISS.