Unit Manager

Intro

Ce qu’ISS vous offre

• Un contrat à durée indéterminée et un salaire attractif.

• Un environnement de travail dynamique et stimulant.

• Beaucoup d’autonomie et des responsabilités stratégiques.

• Des formations et des opportunités d’évolution.

• Une collaboration avec une équipe professionnelle et motivée.

Qu’allez-vous faire?

En tant que Unit Manager, vous serez responsable sur le plan opérationnel de diverses équipes. En général, l'équipe se compose de 20 à 25 personnes. Lors de grands événements, ce nombre peut atteindre 50 personnes.

Vos responsabilités se divisent en deux grands pôles : 50% de votre temps sera consacré à la gestion administrative de votre site et les 50% restants seront consacrés à la gestion opérationnel (travailler avec vos équipes sur le terrain). Ceci se traduit notamment par :

• Être le premier interlocuteur de notre client et entretenez de bonnes relations avec lui tout en veillant à offrir un service optimal.

• Veiller à la bonne planification du personnel et assurez le suivi administratif des demandes et du suivi des employés temporaires, de la planification des congés, etc.

• Coordonner le fonctionnement quotidien de l’unité et optimisez les processus.

• Gérer des plaintes et des conflits.

• Sélectionner et recrutez de nouveaux collaborateurs.

• Contrôler l'exécution du cahier des charges (entretien et processus de cuisine), les performances des collaborateurs et les coûts.

• Etablir des rapports tout en optimisant les résultats financiers de l'unité.

• Veiller à tout moment au respect des règles d'hygiène et de sécurité des collaborateurs. ainsi que de l'hygiène des espaces de production, de stockage et de service.

• Encadrer l'équipe et les motivez à donner le meilleur d’eux-mêmes.

• Contribuer à la mise en place, au service et au rangement.

• Veiller à une communication fluide entre la salle et la cuisine.

• Assurer le suivi quotidien des fournisseurs.

• Effectuez des contrôles de qualité.

• Planifier, organiser et coordonner les événements.

Vos horaires de travail sont du lundi au vendredi avec possibilité de travailler le weekend si demande du client.

 Qui cherchons-nous?

• Vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration, notamment dans l'organisation et la coordination d'événements.

• Vous avez suivi une formation hôtelière ou disposez d’une expérience équivalente.

• Vous pouvez diriger, encadrer et motiver une équipe en mettant l'accent sur la fidélisation de la clientèle.

• Vous avez de solides compétences en matière d'organisation, de communication d'administration et de résolution de problèmes.

• Vous êtes un véritable people manager.

• Vous êtes pragmatique et prêt à apporter régulièrement votre soutien opérationnel lors de divers événements.

• Vous êtes orienté résultats et disposez d’un esprit analytique.

• Vous prenez des responsabilités et des initiatives et vous avez le souci de la qualité.

• Affinité avec la gestion financière et opérationnelle.

• Vous avez une bonne connaissance des normes HACCP.

• Vous avez une connaissance suffisante du français pour pouvoir effectuer le travail.

• Vous êtes ponctuel et flexible et vous venez travailler chaque jour avec le sourire.

• Vous maîtrisez la suite MS Office (Word, Excel, Outlook).