Chef de partie Gent 38u

Intro

Wat bieden we?

• Een vast contract, aantrekkelijk salaris, voordelige hospitalisatie en groepsverzekering, ...

• Opleidingen en doorgroeimogelijkheden

• Een veelzijdige functie in een bedrijf dat belang hecht aan het welzijn van onze medewerkers.

• Je werkt in een bedrijf met een internationale dimensie en een dynamische team

Wat ga je doen?

Voorbereiding dienst:

• Je verzorgt de mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu

• Je helpt met de bereiding van warme gerechten.

• Je geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-plaçe, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal

Tijdens de dienst:

• Je bereidt warme gerechten en werkt ze af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant)

• Je schikt en garneert op borden en schotels, rekening houdend met de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.

• Je helpt mee met de bediening aan de toonbank

• Je springt in bij collega's tijdens piekperiodes

Na de dienst:

• Je ruimt je afdeling op.

• Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.

• Je controleert en verwerkt voedseloverschotten.

• Je controleert kwaliteit en versheid van de producten.

• Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.

• Je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke.

• Je staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.

• Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.

• Je signaleert storingen of defecten.

• Je neemt deel aan werkoverleg met collega's.

• Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties.

Werkuren (38u per week): Maandag tot Vrijdag, van 7u00 tot 15u06.

Wie zoeken we?

• Je hebt een passie voor keukenwerk

• Je hebt een relevante opleiding gevolgd of beschikt over gelijkwaardige ervaring

• Je hebt een goede kennis van HACCP-normen

• Je kan een team aansturen, ondersteunen en motiveren

• Je bent goed in communicatie en kan prioriteiten stellen

• Je hebt voldoende kennis van het Nederlands en het Frans om de functie uit te kunnen oefenen

• Je bent punctueel en flexibel en komt elke dag met een glimlach

En de volgende stappen zijn:

• Klik op “solliciteer nu” en stuur je sollicitatie in enkele klikken.

• We nodigen je uit voor een (online) sollicitatiegesprek.

• Je bezorgt ons de nodige administratieve documenten.

• Je start bij ISS.