Demi chef de partie Gent 38u week
-
31u-40u
-
Oost-Vlaanderen
Intro
Hou je van koken? Werk je graag zelfstandig en met uitzonderlijke collega’s, voor een aantrekkelijk salaris? ISS Catering bied je de mogelijkheid om waarde toe te voegen op de locatie van een van onze klanten door dagelijks een uitzonderlijke culinaire ervaring te bieden aan medewerkers en bezoekers. We nodigen je uit om deel uit te maken van een enthousiast team die elke dag heerlijke gerechten bereidt!
Word lid van ons dynamische team als demi-chef de partie, waar samenwerking, creativiteit en culinaire toewijding centraal staan in ons dagelijks leven. Onder toezicht van de sous-chef of de gerant maak je integraal deel uit van een omgeving waar passie voor de culinaire kunst samengaat met operationele efficiëntie.
Als demi-chef de partie zorg je voor de bereiding van koude en warme gerechten. Je zorgt ook voor de juiste aansturing en opvolging van de keukenmedewerkers. Je bent de essentiële schakel tussen de visie van de Chef kok en de concrete uitvoering van de gerechten. Jouw werkplek is Gent.
Functie
Voorbereiding dienst:
Je verzorgt de mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu
Je helpt met de bereiding van warme en koude gerechten.
Je geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-plaçe, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal
Tijdens de dienst:
Je bereidt warme en koude gerechten en werkt ze af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant)
Je schikt en garneert op borden en schotels, rekening houdend met de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
Je helpt mee met de bediening aan de toonbank
Je springt in bij collega's tijdens piekperiodes
Na de dienst:
Je ruimt je afdeling op.
Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.
Je controleert en verwerkt voedseloverschotten.
Je controleert kwaliteit en versheid van de producten.
Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
Je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke.
Je staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.
Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.
Je signaleert storingen of defecten.
Je neemt deel aan werkoverleg met collega's.
Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties.
Werkuren (38u per week): van maandag tot vrijdag, tussen 6h00 en 18u00. Flexibiliteit voor weekendwerk vereist
Profiel
Je hebt een passie voor de keuken
Je hebt een relevante opleiding gevolgd of beschikt over gelijkwaardige ervaring
Je hebt een goede kennis van HACCP-normen
Je kan een team aansturen, ondersteunen en motiveren
Je bent goed in communicatie en kan prioriteiten stellen
Je beheerst het Nederlands
Je bent punctueel en flexibel en komt elke dag met een glimlach
Ons aanbod
Kans op een vast contract in een dynamisch team, opleidingen en doorgroeimogelijkheden
Aantrekkelijke zondagpremie
Een voordelige hospitalisatie en groepsverzekering
Een veelzijdige functie in een bedrijf dat belang hecht aan een collegiale omgeving en het welzijn van onze medewerkers. ISS = “een plaats waar je jezelf kan zijn!”
Je werkt in een bedrijf met een internationale dimensie, met een professionele uitstraling en ondersteund door een sterk gevoel van samenhorigheid, cultuur en waarden
Deel vacature: